小腹が空いたときにそば屋ののれんをくぐります、おそばっていちまいって呼ぶのですが、のど越しが良くて少し物足らない程度が良いですね。さて、そのおそばですが、ダイエット効果があるそうです。ルチン（そば湯がルチンを多く含んでいます。）、ビタミンBやミネラルが豊富です。つなぎの小麦粉の量によりますが、そば自体は炭水化物が少なくダイエットに効果的です。 おそばは炭水化物ではない理由 白米に比べて炭水化物は少なく食物繊維を多く含みます、又血流を良くするサラサラ成分のルチンが多く含まれていますので毛細血管 ...
