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ニンニク卵黄と出会ったには、母が手作りしており、しかし調理中は気が抜けない、焦がさないようじっくり確か脂が出てきてニンニクとうまく混ざらないといけないらしかったのですが結構時間を使って作っていました。そこで作り方を調べてみました。いつの頃からか滋養強壮にいいのかが分かったのかも合わせ調べてみます。にんにく卵黄の歴史は古く、九州南部の鹿児島県や宮崎県などで江戸時代から家庭料理や滋養強壮食として広く親しまれてきました。そうか筆者の九州熊本ですので母が作っていても不思議ではありません。ニンニク卵黄には元気の源ビ ...

  小腹が空いたときにそば屋ののれんをくぐります、おそばっていちまいって呼ぶのですが、のど越しが良くて少し物足らない程度が良いですね。さて、そのおそばですが、ダイエット効果があるそうです。ルチン（そば湯がルチンを多く含んでいます。）、ビタミンBやミネラルが豊富です。つなぎの小麦粉の量によりますが、そば自体は炭水化物が少なくダイエットに効果的です。 おそばは炭水化物ではない理由 白米に比べて炭水化物は少なく食物繊維を多く含みます、又血流を良くするサラサラ成分のルチンが多く含まれていますので毛細血管 ...

  有機栽培、オーガニック野菜は、土づくりから始められます、農薬を使っていた農地を使う場合は何年間放置してから残農薬が無い事を検査し、たい肥を使って土づくりを行いますので、有機栽培・オーガニック野菜を作るまで結構な時間を使っている訳です。一方、JAS法では、有機農産物や有機農産物加工食品を「オーガニック」として表示する場合、登録認定機関による検査・認証を受け、有機JASマークを付けることが義務付けられているので安心です。この土を使ったオーガニック野菜は、手間を惜しまず生産されていますので美味しい ...

年齢を重ねると脂肪内の水分量が低下してしわしわになってきます。「肌荒れ」「小じわ」しわしわ等が出現します。水分を保つ事で若々しく保てますので水分は必要です。角質層にセラミドがありますが水分も大変重要、お肌から体内から老廃物や食品添加物、外気からの汚染物といった汚れを除いてくれます。さらにカルシュウムを多く含む水を摂取すれば骨密度を上げる効果も期待できます。血液の８０％が水分ですので不足すると血液の粘度が増し血のめぐりが悪くなりますので、水分が大変重要です。 水の効果 水を飲む事で糖尿病や高血圧などの生活習 ...

オーガニック化粧品 健康・ナチュラル志向 オーガニックコスメが肌によさそうと選ばれていると思いますが、なぜやさしいのかが今一つわかりませんので調べてみました。オーガニックコスメの内容を先ず理解から始めます。オーガニックとは有機栽培で育てられたとなっていますので、その成分だけで作られたコスメとなります。農薬を使わず有機肥料だけで栽培された植物から抽出した成分だけで作られているコスメです。防腐剤、合成界面活性剤、合成ポリマー等と石油を原料とした成分を使わない、植物由来の成分が主原料で作られています。因みにオー ...

  20才からの大人にニキビは、思春期ニキビと違い頬やあご、首などのフェイスラインにでます。大人ニキビの原因は生活の乱れに起因しています。大人ニキビを引き起こす原因の一つにホルモンのバランスがあります、過労や不規則な生活、偏った食生活などさまざまな要因で乱れがちになるバランスが崩れ、お肌の生まれ変わりのリズムも乱れてニキビができやすくなると考えられています。お肌は常に生まれ変わっていますが、リズムが乱れてくると新陳代謝が停滞して肌の乾燥によるバリア機能の低下を招きニキビの要因となることもあります ...

グループ、プロレスラーがCMに出演されているのをご存じですか、ウェブシャークが提供しているヨギボー、横になって休む、作業用ソファとして使うなど、体重のかけ方で形を変える柔軟性がテレワーク時代のニーズを捉えています。収縮性のあるカバーは、どんな態勢でも身体の形に必ずフィットするように全面柔らかい生地で作られています。身体がまるでソファに吸引されるかのごとく深く埋まっていく。CMで人々が幸せそうにヨギボーに座るさまを見て何となく知ってはいたが、試してみて座り心地の良さは思った以上でした。仕事から疲れて帰りこの ...

海外赴任が多い筆者の携帯グッズを３つの小さいバッグに分けています。一つ目のバックは健康タオル、頭皮用ブラッシ、歯ブラシと練り歯磨き、髭剃り、二つ目のバックは綿棒、ヘアトニック、化粧水、ハンドクリーム等の衛生用品、３つ目が鼻毛カッター、電動髭剃り等と分けます。風呂場や洗面所で使用する場合と毎日部屋で使う場合、長期になった場合に使用する場合で使い分けができて便利です。とにかく長期出張が多く衛生用品がなくなってしまいがちなので多めに購入しています。先ず忘れないようにしているのは、健康タオルと頭皮用ブラッシは必ず ...

生活習慣病の中には、高血圧が挙げられています。カップ麺だけでおおよそ４ｇ以上含まれています。一日あたりの摂取量１０ｇ未満の４割をカップ麺一杯で摂取することになります。塩分のナトリウムが高血圧へ影響するらしいく、塩分を抑えればナトリウムも自然に抑えられることになります。一日の摂取量は１０ｇより６ｇ未満を目標にした方がより健康に導いでくれます。高血圧が気になりだしたら減塩だけでなく排塩することを考える必要があります。排塩に必要なミネラルは、カリウム、カルシュウム、マグネシュウムです。カリウムが多く含まれるのは ...

最近CMで耳にする「白だし」ですが、たしか「七福醸造の白だし」が最初に登場したと記憶しています。和食でよく使われている透明な白だしは、調理を簡単にしたり、深みを与えたりします。白だしはもともと、料亭の料理人が料理の手間を省く目的で、白醤油と厳選だしを組み合わせ開発されたものです。「うまみ」が凝縮されているため、薄めるだけでお料理の味がきまる万能調味料。これ1本で味付けが決まり調理時間の短縮にもつながります。日本料理だけでなく、和洋中どんな料理にも幅広く使えます。白だしは麺つゆ等の濃いめのダシにくらべ、料理 ...